冷水和面，软硬适中，将面揉成团放一旁醒发备用。
猪肉切丁，葱姜剁成末，倒入适量酱油，搅拌均匀使肉入味。
萝卜擦成丝，过热水烫一下，捞出后尽可能的拧干水分，要不馅料会过稀。
将沥干水分的萝卜丝切丁，放入盛有猪肉的容器。
先倒入植物油，这里可稍微多一些，萝卜喜油，让油充分包裹住菜，否则容易下水，再放入五香粉、香油、盐，混合均匀。
起锅热水，将粉丝煮熟，过凉水捞出，剪成段与其他馅料搅拌均匀。
馅料准备好，调好咸淡之后，就可以把醒好的面团取出，捏成大小相同的剂子，擀成薄的面皮，尽可能让中间稍厚一点，然后就可以开始包了。
将包好的包子放入蒸锅，大火蒸，冒气15min后即可关火出锅。
1、猪肉用1:3的肥瘦比较好，包出来的包子比较香。 2、萝卜比较喜油，所以油放的比较多，否则容易发柴，口感不好。这也是猪肉要放一些肥的缘故。