清炖燕窝

盏记的棉兰半月盏，平时装密封盒放冰箱存放

一周三次，每次3克左右的干货，所以一次泡10克左右

用过滤水或者矿泉水泡发，发头好。一般泡4-6小时，过程换2次水，按纹路撕开，燕角部位比较硬，需要多泡发会。

泡发了5个小时，发头8倍不到点

杂毛不多，燕窝放过滤网里冲洗下。放入炖盅，加入与燕窝同量的过滤水或矿泉水。

用的天际炖锅，炖个半小时就可以了

半小时后炖好，浓浓的蛋清味。

装入玻璃饭盒，自然冷却后放入冰箱零度保鲜，早上挖点用牛奶或者蜂蜜水空腹吃。坚持吃，最大的感受是皮肤变白了，那种通透发亮的白。