豆腐肉丁

锅中放油将花生炒熟后盛出，豆腐切丁放入油锅中炒至表皮金黄盛出，再将肉丁炒熟盛出。

锅中留底油将豆瓣酱炒香，放入炒好的花生、豆腐和肉丁，稍炒片刻加盐调味，撒上蒜苗和花椒粉即可。