逆思维玉米发面韭菜盒子

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作者: 被吻的感觉
传统的韭菜盒子是白面的,我这款是玉米面加白面的,加玉米面一是可以降低面粉的面筋,二是增加粗粮的膳食纤维,老人孩子吃也没有那么大的面筋感,发面也比较容易消化

用料

逆思维玉米发面韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

先把面和好,发酵

步骤 2

做馅,先把肉等准备好

步骤 3

放调味料,我这里放了鱼粉,和好后放韭菜

步骤 4

等面粉发酵到两倍大,这时可以包了

步骤 5

一个面团大概40g左右

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步骤 6
步骤 6

包好的盒子,一定要锁边,要不然会出汁液的

步骤 7

最后我们的成品出来了

逆思维玉米发面韭菜盒子的小贴士

1、烙盒子的时候,一定要小火,因为是韭菜肉三鲜,肉不容易熟,所以不能着急。 2、酵母不能用太热的水,那样会烫死酵母,面也不会发起来了。

菜谱创建时间:2016-11-21 11:32:44
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