白萝卜.. 去皮.. 皮可以用刀带肉削.. 皮留着可以另外用！
白萝卜用擦丝器擦成丝.. 放二小勺盐.. 抓均匀. 腌渍去水！ 就是出水后. 多揉揉. 再把水挤掉.. 放碗里备用. 尝一根看看咸度
虾皮用水洗二遍.. 沥干水备用.. 伱也可以不洗的！ 我习惯了什么都洗！(≧∇≦)
小米椒..葱花切碎
锅里放油.. 把小米椒和虾皮放下去爆香！
把葱花放入..
炒好的放入萝卜丝碗里. 放白糖.白胡椒粉. 再根据之前的咸度加盐..
搅拌均匀..
放入1个鸡蛋. 100-150克的面粉. 根据情况加. 不需要一次加完.. 因为萝卜丝出水情况不一样. 没办法给实际的面粉量. 反正怎么做都不会失败的！
把面粉和萝卜丝搅拌均匀. 边搅拌边加入水. 一点点加的.. 视情况加！ 如图就是搅拌好了的！
锅里放油.. 把模具入一同加热.. 如果没有模具的. 用蛋挞的底托.. 也是可以的！
加热后的模具取出.. 模具里面留一点底油. 把面糊放入.
放入锅中炸.. 火要中小火. 不能太大. 太大外面糊了. 里面没熟. 炸1-2个看看起！ 根据情况调节！
可以2-3个依次放入炸..
炸至表面微黄... 基本定型后.. 从模具内倒出. 如果不会自然脱落. 可以用竹签啥的帮忙 别烫着手了哈～
不吃辣椒的可以不放.. 萝卜丝不用挤的太干. 太干了不好吃. 但是一定要让它尽量腌渍出水. 不然炸出来的萝卜丝的生气太大. 炸好一个先尝尝味道. 可以根据情况调节口味.. 之后再继续炸.！ 如果没有模具.没有蛋挞托. 也可以用大勺装面糊放入锅中炸. 定型后从勺子里脱落出来再炸至二面金黄就好！ 来. 动次.动次.动次动.. 动起伱们的双手... 做起来～╮(￣▽￣"")╭