西红柿炒蛋

鸡蛋打散，热锅下油，油烧至七八成热，下鸡蛋翻炒，鸡蛋凝固盛出；

冷锅下油，下切碎的西红柿翻炒，炒到西红柿出汁下鸡蛋翻炒，加盐；

出锅之前加葱花。