干贝萝卜煲

Name: 干贝萝卜煲
Ingredients: 一个白萝卜; 20粒淡干贝; 6只北极虾; 少许葱姜; 少许青蒜

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作者：云起aaa

不爱吃萝卜，不喜萝卜味？！在这道干贝萝卜煲中，干贝异常霸气，盖住了萝卜味，添加了几只北极甜虾助兴，汤汁鲜香异常，萝卜酥而不烂，真是一道简单易做的菜，在严寒冬日里给人带来满满的幸福感！

用料

干贝萝卜煲的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净刨皮，切成三厘米左右方块。干贝洗净，沥干水份。葱姜随意切，青蒜切成小段。

步骤 2

沙锅加热，倒适量油，入葱姜略煸，加入干贝煎至微黄。

步骤 3

入萝卜块煸炒片刻，一次性加入净水没过萝卜，大火烧开转小火加盖煲20分钟左右。

步骤 4

加入北极甜虾，煲至萝卜酥软，汤色微白，去除葱姜块，加入适量盐调味，关火撒青蒜！

干贝萝卜煲的小贴士

1、干贝选淡味的，一定要小火煎至微黃，煲汤时才能尽情释放出鲜味。 2、萝卜选长白水萝卜，水份足纤维细。

菜谱创建时间：2016-11-22 19:03:31