将燕窝浸泡摘净后，加入矿泉水浸泡
用擀面杖把黄糖敲碎
将摘好的燕窝放入缸中隔水顿
用盐去除果皮上的蜡，将橙子皮擦成丝
将果肉切好放入锅中炒熟加入白砂糖，柠檬汁调味
将香瓜切半去籽后用模具挖出小球并用签子串好
燕窝出锅后过冷水，撒上铁皮枫斗末，加入炒好的果酱，撒上橙子皮。插上香瓜签子，用食用花装饰即可