清洗豆豆后先泡豆豆(图片忘记拍了以后有机会再补)
红豆连浸泡的水一起入电压力锅用豆.蹄膀键煮,然后你就可以不用管它出去玩了,回来它已经煮好了😁也可以普通高压锅煮,大火烧开后吹大约20分钟左右吧,关火再焖煮会会。
豆豆差不多煮干了放入料理机打碎,打不动的话加少量的水,直到豆豆基本变成豆沙就可以倒入电压力锅然后用鸡鸭肉键(你也可以用豆.蹄膀键,排骨键都可以)翻炒,用硅胶铲不停的翻炒,我家煤气不多了,还是用电比较方便😄如果底下略有粘锅可以按取消键然后利用锅的余热继续翻炒几分钟再把豆沙捂一会,粘底的豆沙就可以铲起来了,继续炒继续炒…(当然也可以用煤气炉不粘炒锅炒了。)
色拉油分次倒入豆沙中,直至豆沙差不多抱团就可以分次加入白糖了,白糖千万不要加早了,以免白糖炒焦后豆沙发苦了。
250克红豆成品750克。尝一下,味道确实不错!