【山姆厨房】香菇虾仁蛋羹

香菇提前1小时用清水泡软。

香菇切薄片、大虾去皮，留1~2只完整的虾，其余部分切小丁。蔬菜丁解冻。

鸡蛋打散，加入清水、盐、白胡椒粉拌匀。加入蔬菜丁、香菇、虾肉丁。

将蛋液表面的气泡撇掉，盖上盖子蒸八分钟，放入整虾，再蒸3分钟左右即可。