潮汕菜脯蛋-快手早餐
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这是一款典型的潮汕菜，几乎每个潮汕家庭都会有的，像在外的潮汕饭馆，大排档，潮汕卤味馆，都会有这道菜。
菜脯又分为：新菜脯和老菜脯。新菜脯颜色嫩黄，口味脆，甜一些。老菜脯颜色暗，越老的菜脯颜色越黑，会比较咸。
菜脯都是很咸的了，所以一般不用再下任何调味，不然你吃完会拼命喝水。
潮汕菜脯蛋-快手早餐的做法步骤
步骤 2
热锅，下油。等油热后先把菜脯粒放进去炒。中火，途中需要不停翻炒，避免烧焦
步骤 3
炒1-2分钟后把鸡蛋液淋在菜脯上。鸡蛋熟了就可以出锅了
菜谱创建时间：2016-11-25 07:25:20