奶油奶酪室温软化，可以隔热水搅打顺滑。
加入酸奶，搅拌均匀。
加入蛋液，搅拌均匀。
加入牛奶和糖，搅拌均匀。
筛入玉米淀粉，搅拌均匀、顺滑无颗粒。
模具提前涂抹黄油或垫油纸。烤盘加热水，预热160度。
水浴法，150～160度，约1小时。
1、牛奶最好不要一次性倒入，要根据酸奶的稠度来调整用量。 2、根据自家烤箱的脾气调整温度和时间。