将鱼洗净，用厨房纸吸去多余水分，用少许料酒腌制，加入淀粉适量腌，如果想好吃点可加入少许蛋清哈，这次我没有加😊
用调和油入锅，量以能没过鱼块为准，一块块用筷子夹进油锅炸至酥脆，捞起备用
将蕃茄切块，方形，美呆的样子，备用
洗干净锅，热锅下油，倒入蕃茄块翻炒片刻，将上述的甜酸汁倒入锅，煮至浓稠状，加入鱼块，翻炒片刻，起锅，大功告成😍