巧克力夹心派

6.将三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀

7.将翻拌好的蛋白蛋黄糊加入剩下的蛋白糊中，翻拌均匀

8.分四次筛入低筋面粉，翻拌均匀

9.将面糊装入裱花袋里面

10.将面糊挤在铺了油布的烤盘上，尽量大小均匀一点，注意中间的缝隙。

11.放入预热好185度的烤箱中层烘烤11分钟左右即可

12.将棉花糖切开两半后，平放在烤好的蛋糕上，放入微波炉加热30秒左右

13.趁棉花糖融化后，粘上另一半蛋糕，定型

14.将巧克力币隔热水融化

15.用竹签或者小叉子插住棉花糖部分，蘸上巧克力酱。晾干即可。