50%全麦香蕉面包

黄油加黄糖、分次加入蛋液打发呈羽毛状。

香蕉压成泥，切记一定要熟透的香蕉，就是那种很软烂的！！！加入黄油中搅拌均匀

筛入所有的粉类拌匀，切记不要画圈搅拌，成品很粘稠，没有流动性，放入吐司模，再预留一个稍硬的香蕉切成片摆在面糊上，上面撒少许砂糖，入预热175度中下层40分钟即可。