五花肉切平常炒肉时的厚度，热锅冷油，下入五花肉煸香，直到表面焦黄色
道入切好的白菜和油豆腐、蒜瓣，翻炒均匀后加入适量盐，豆瓣酱，料酒。翻炒均匀后倒入热水。莫过食材
开锅后转小火放入面条，稍微翻拌一下，在转中火继续煮
几分钟后，看看面条。到自己适合吃的软硬程度，加入适量鸡精。料酒拌匀即可。（淡的话在加点盐）