称重所有材料,并切碎。
混合高粉酵母糖盐
茶包泡水冷却后倒入粉中,揉面20分钟至扩展阶段,取出盖湿布一发60分钟至2倍大,取出放烤盘整形后包保鲜膜冷藏一夜进行二发。
早上取出室温回温1小时,撒粉割包,可适量放点黄油。
烤箱下层,上火200度,下火180度,烤20分钟,出炉。
切片,吃不完的放密封袋,冷冻保存,吃时室温自然解冻即可。
茶包可以撕开一起放入面团中揉面增加茶香。我这次只撕了1个茶包,茶香味不是很浓。