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蒸面皮
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作者：
i陌陌
用料
蒸面皮的做法步骤
步骤 1
面粉里放少许碱面 徐徐加水搅拌 使面团有韧劲 一直搅一直加水 至面糊浓稠 静置
步骤 2
蒸盘刷油 舀入1大勺面糊 转盘子使面糊均匀 放入开水锅蒸3分钟左右 (面皮凝固发大泡即可)
步骤 3
蒸盘拿出稍微晾一下 取出面皮 切长条或块状
步骤 4
拌入盐醋芝麻酱.油辣子搁点黄瓜丝或胡萝卜丝或焯熟的土豆丝或豆芽式任意绿菜 开吃
蒸面皮的小贴士
边搅边加水 少量分次 面糊稠一点 多静置一会 蒸出的面皮柔韧
菜谱创建时间：2016-11-29 14:39:02
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