老姜50克切片
加入水， turbo2秒。 把材料刮到底部。 总共作4-5次。
取出姜末，放个网筛。手洗干净， 挤出姜汁。
把牛奶和淡奶油加入， 速度1 温度80 四分钟。 温度稳定达到后， 加入砂糖， 一分钟 速度2 80度。
把姜汁均匀倒在四个烤盅或小碗。
快速把80度的牛奶倒入姜汁里头。不要搅拌， 静置半小时就完成了。