鸡肉炖土豆

土豆去皮，切块备用

鸡肉切块，锅里加水，将鸡肉倒入水中煮，捞出浮沫，至鸡肉发白，捞出备用

葱，姜，蒜辣椒，切好

锅中加入食用油，烧至七成热，倒入切好的葱花，姜，蒜，辣椒，待炒出香味，倒入土豆和鸡块

根据口味加入食用盐和生抽翻炒，带上色后加入开水，没过食材，炖二十分钟左右就可以出锅了