土豆去皮，洗干净。
清水加盐，煮。
煮
煮到可以用叉子轻松叉住。
搞碎芝士
土豆擦丝
把面粉、土豆、芝士混合，拌匀。
火腿肠切小段
团1
团2成圆柱型
团3
团4好了，冻起来。
中温，炸到金黄色。
就酱紫。
酱紫。
酱紫，吃吧！
1.团的不要太紧了，口感会不好。 2.不裹火腿，做成喜欢的形状，就是薯饼啦！ 3.油温不要太高，因为是大坨的冻品，高温容易外焦里冰。