02.盐卤鸡腿

新鲜鸡腿去骨洗净，加入盐、花椒、葱、姜和料酒抹匀后腌制半小时。

白水煮开放入腌好的鸡腿肉煮20分钟左右。

煮到筷子能够轻易插入即可出锅。

捞出放凉。

白切成菜。