卤肉饭【内含秘方！】| Braised Pork over Rice
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很喜欢做卤肉饭
因为通常卤一锅可以吃好几顿 ：）
家常卤肉饭的关键在于
肉一定要肥瘦均匀
一定不能用现成的绞肉而是要手切
炒肉时一定不能下油 要逼出肉本身的肥油
最后 还有一个大秘诀在食谱里！
卤肉饭【内含秘方！】| Braised Pork over Rice的做法步骤
步骤 2
加入冰糖/酱油/米酒/五香粉/白胡椒粉/一大把油葱酥
步骤 5
大火煮开 转中小火再焖煮一个半小时 至卤肉汤汁呈粘稠状
菜谱创建时间：2016-12-01 14:21:56