香菇 笋 胡萝卜切丝
热锅冷油小火炸蒜碎至金黄 倒入香菇一起煸炒 炒出香味后倒入泡香菇的水 和胡萝卜 笋丝一起煸炒
加适量水 煮开
加入肉羹 用太白粉勾芡
煮开后打蛋花 至再次煮开关火
点上香油 乌醋 白胡椒粉 和香菜 完成！