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香辣炖牛肉的做法

香辣炖牛肉

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家里有只小明宝

用料

香辣炖牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切块焯水洗净,土豆切块备用

步骤 2

热锅,到油,比平时炒菜量稍多。放葱姜蒜小火煸香

步骤 3

加花椒大料香叶陈皮丁香,小火煸香。加入小米辣。我家的辣椒是婆婆自己种的特别辣,我怕辣就整根丢进去了。香料我也用茶包包好了,嫌麻烦可以不做

步骤 4

加豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱各一勺,小火煸香。小心酱料溅出烫手哦!

步骤 5

转大火。倒入牛肉和土豆稍稍翻炒。

步骤 6

沿锅烹入料酒和少许陈醋,醋一点点就可以,去腥提香,不需要吃出酸味

步骤 7

加入生抽,一点点老抽上色,翻炒均匀

步骤 8

转入高压锅,加入热水,扔两颗山楂,压一个蹄筋程序

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅,尝下咸淡,酌情添加盐。到这里已经可以盛出吃了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

升级版。一部分牛肉倒回锅里,大火收汁,同时用锅铲把土豆稍微压碎,撒一把香菜,盛一碗米饭,开吃

步骤 11

剩下的牛肉和汤汁可以煮面,煮粉,甚至可以做火锅底拿来涮菜!分小份冻在冰箱里随吃随取

菜谱创建时间:2016-12-01 15:31:02
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