取枸杞，当归适量，姜切丝
葱切斜断，葱白葱绿分开
老酒一比一兑水，备用
花螺洗净，锅烧水，水沸后，倒入花螺焯水一下捞起
放点油炝一下姜，葱白，枸杞 当归，辣椒一点点，老酒兑水倒下，螺放下去煮熟就可以了，加盐，鸡精一点点就可以啦 ，然后撒入葱绿，翻一下就可以装盘了（速度要快哦，花螺不能煮太久，久了会老……）
吃吧，不要舔手指哈😄