鸡蛋煮熟放凉水剥皮备用
五花肉洗净切小丁
香菇泡发切小丁
洋葱切丝
中小火炸制洋葱酥
炸好的洋葱酥放凉
把洋葱酥切碎
准备葱姜蒜
两个八角，数粒冰糖
热锅凉油，下五花肉翻炒逼出多余的油
下香菇丁翻炒
放入葱姜蒜炒出香味
倒入黄酒、红烧酱油翻炒均匀
下洋葱酥
倒入开水没过食材，加入冰糖、八角、鸡蛋
加盖小火煮90分钟即可
开饭吧！