抹茶杏仁小饼

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作者: Moipatisserie
拥浓郁茶香的杏仁粒抹茶小饼 酥酥脆脆不甜腻的哦~ @Moi在东京学烘焙

用料

抹茶杏仁小饼的做法步骤

步骤 1

1将低筋面粉、杏仁粉和抹粉一起过筛 2 将黄油和糖粉搅拌成乳霜状 3 将步骤2加入步骤1中,搅拌均匀后放入冰箱30分钟 4 将面团擀成3-4mm厚, 用饼干花型切模,制作成中空造型 5将面皮放在烤盘上 ,中空部分放入3g的杏仁内馅再放入烤箱烘焙175度 十分钟即可。

步骤 2

内馅做法 1将低筋面粉过筛加入杏仁碎拌匀 2用中火将麦芽糖,水和砂糖煮滚 3关火后将黄油加入步骤2中 4将步骤3加入步骤1中搅拌至面糊有点稠的程度即可使用

步骤 3

完成

菜谱创建时间:2016-12-04 15:04:35
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