豆腐切块，注意厚度如五角硬币长度，挖开中间，注意露底噢
将肉馅塞满豆腐，抚平，不要太突出，免得糊锅
如图
正反小火煎，用木铲子隔一会推动下，以免粘锅
周边也立起
观察豆腐西施，都金灿灿时，盛出放入盘
放入料酒，味达美，没过豆腐一半，小火5分钟，出锅时放点点米醋，会更香
外边金黄色，香香，软软，嫩嫩的口感，实在棒棒哒，主人好自恋噢，嘻嘻(*∩_∩*)同学们，开始动手吧
建议使用木质勺铲筷
1.建议工具，挖豆腐用铁小勺，其他勺铲筷都用木质 2.全程温火 3.豆腐西施入锅后，前后左右的都煎煎 4.出锅时放入米醋，会香香哒 5.记得继续关注你家甄老师的菜菜噢