韭菜炒鸡蛋

鸡蛋打散，加料酒和盐搅拌均匀，韭菜洗净切段。

锅中放油烧热将搅拌好的鸡蛋倒入，两面煎金黄盛出。

锅中留油，放入韭菜炒至断生加少许盐和蚝油，再加入鸡蛋拌匀。