呛口辣豆渣

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误打误撞的惊艳😌

用料

呛口辣豆渣的做法步骤

步骤 1

做豆腐脑剩下的黑豆豆渣,晾了一天一夜,有些干了,用勺子把颗粒状的碾碎、匀

步骤 2

皮芽子、大蒜、蒜苗切碎粒 (没有大葱,正好有部分大蒜发芽了,就顺手用了)

步骤 3

1,锅中放少许食用油,依次加入小米椒干、麻椒、大蒜及蒜苗,小火炒香 2,待大蒜微微焦黄时倒入豆渣,翻拌均匀,再放入皮芽子 3,大约5分钟之后,根据个人口味放入少许盐调味即可

步骤 4

火辣辣麻滋滋的豆渣出锅啦,配上一碗小米玉米粒粥,玉米粒的甜味可以中和一下豆渣的辣,完美😜

菜谱创建时间:2016-12-05 19:53:38
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