虾处理干净，去须去枪，剪开背部。洗净
准备葱段姜片蒜片
热锅入油，翻炒大虾至两面发红。放入酱油，糖四小勺，葱段，姜片，蒜片翻炒。放入适量水，放料酒一瓶盖，醋两瓶盖，盐两小勺。开大火，收汁。汤汁快要收完时关火出锅。
成品