. 肉切中小丁，冬笋去皮切片，姜切片，葱切段，待用
热锅冷油，下葱姜八角香叶稍煸，再下蚝油生抽稍炒。
下肉，冬笋翻炒两分钟，下汤汁没过笋肉即可，盖上锅盖小火焖十分钟左右即。
焖好后，放入鸡精香油即可起锅装盘，撒上葱花。希望可以帮助你