凉拌皮蛋

皮蛋切成四块，放在盘子里待用。

锅烧热加入玉米油、加入蒜蓉、小米椒翻炒一下，加入盐、白糖、酱油、关火后加入香油和醋。浇到皮蛋上面，撒上葱花或者香菜。