南瓜去皮切大小均匀块状放碟子盖盖子或包保鲜膜放入微波炉大火加热5-6分钟到熟。取出南瓜用勺子趁热压烂并加入糯米粉拌匀，最后用手揉成团。
平底锅烧热，下少许油关小火，取一块粉团搓圆压扁放入锅中，我的锅可放上7个。每个要有点距离，不然容易粘在一起。
在南瓜饼上压点芝麻。
大约煎两至三分钟翻面煎另一面。
另一面也是大约煎两分钟，关火盖上锅盖焖一下。
出锅啦，快来吃！
南瓜含水量不同，揉粉团如果太干加点热水，太湿加点粉。 如果你没把握边做边煎，最后全做完再去煎。煎的时候注意转动锅子，以免糊锅。 买南瓜要挑瓜肉颜色深的买。 平时做是没有称食材重量，视南瓜泥的多少来加粉。