按自己的喜欢剥取包菜，然后手撕成小片，洗干净沥水。
准备切好的小辣椒粒，蒜末，豆豉鲮鱼。
锅里油热后加入辣椒粒，蒜末翻炒至香气扑鼻后倒入包菜用大火翻炒至包菜熟后加入一条豆豉鲮鱼和少量罐头里的豆豉和油再次翻炒几次后关火，加入半勺盐半勺糖多翻几次即可盛出。
上菜。