【低热量版】Crêpe法式可丽饼配综合浆果果酱

可以先做果酱，因为果酱放凉了没关系，可丽饼还是热一点的好吃。

把所有浆果倒入奶锅加热，不需要加水，浆果会出水。

加入糖搅拌，知道浆果软烂就好了。

出锅前挤一点柠檬汁

盛出放凉备用

将可丽饼的所有材料混合搅拌至液态面糊状态 要稀一点，方便摊饼 你们要等黄油完全融化啊 不然不好搅面糊 图片拍摄时黄有没有化! 不能这么用！

热平底锅，挖一大勺面糊倒在过中央，转一下平底锅，让面糊在锅中铺匀，面糊太稠的话就会不容易铺开，待一面熟了就翻面 注意火候不要糊了 火不易太大 取出饼低放在凉架上

把希腊酸奶涂抹在可丽饼的1/2处，我用的自己的希腊酸奶，比较浓稠，接近固体状，你也可以用酸奶油，或者马斯卡彭，喷涂式奶油都可以。

然后在希腊酸奶上涂抹做好的果酱

把可丽饼对折，再对折，就像一张法式煎饼果子一样。对折时可以错开一点，露出馅料，这样比较好看。

再用点浆果做装饰，这样就做好啦

果酱酸酸甜甜，可丽饼香甜可口，好吃又好看啦~

搭配起来一套，可以做一份丰盛的周末brunch