洋芋冒气开始计时，中火45分钟。高压锅30分钟。蒸到用筷子夺里面都是很烂的就行了，把水沥干
放淀粉，糯米粉，盐，葱 （没有糯米粉全放淀粉) （随便什么淀粉，影响不大） 找个工具剁蓉 或者不烫手了拿手rua
准备一个模具(瓶盖）、塑料袋垫起
压紧，袋子一扯就出来了
敷保鲜膜放冰箱保存 有条件的话买点小袋子独立包装 冷藏3天，冷冻久点
油热转中火，下锅马上能冒泡的温度，煎至一面金黄脆皮再翻面，起不来不要鼓捣翻，两面金黄即可
放辣椒面，再放点甜酱，绝配
最好用不粘锅
火不能太小