猪筒骨洗净，锅中放入料酒、葱、姜，过水焯掉血水
焯水倒掉，冷水放入筒骨，正式煲汤～（想走捷径的可以用带有压力功能的锅煮，比较快哦）
煮好的煲汤备用，取出一部分汤和筒骨用来做火锅～剩下的汤可以煮面条，炖菜，都可以～
将汤和筒骨倒入铸铁锅中煮开，放入一点点牛奶，增加汤的颜色，再放入些枸杞稍煮一会儿，就可以把所有食材放进锅里咕嘟咕嘟了～别忘了放盐哦～
静待食物煮熟，如果盐放的不多，可以自己用蚝油，生抽，糖，水调制一款蘸汁～就开动吧～～