额，我做的时候都没计算量，都是凭感觉来弄的，还有我做的时候没有手拍照，过程照请脑补哈！新鲜的鸡翅，选鸡翅的时候尽量挑选小的鸡翅，原因小的鸡翅肉质嫩，容易熟哈哈！
加香辣粉不用太多揉匀，加点盐揉匀，放冰箱几个小时左右！
把淹好的鸡翅裹上一层薄生粉，然后加个鸡蛋，让它表面粘稠。面包糠加一点香辣粉，最后把鸡翅裹上面包糠，就可以开炸了！