食材
清洗食材，切好备用。
锅里倒入适量的油，放入生姜。
油温到7层热时，把鲫鱼放下，两面煎至金黄。
加入料酒
一次性加入足量的水。
加入大葱
焖煮20分钟
煮出奶汤色
起另一个锅，铺上各种菌菇、豆腐、千张。
再把鲫鱼铺在上面，倒入鱼汤，加入适量的盐。
再焖煮20分钟
开锅加入芹菜再煮一分钟，这步也可省略。
最后加一点白胡椒粉调味即可
完成
一锅汤一碗饭好满足～
小贴士： 1：鲫鱼肚里的一层黑膜一定要清理干净。 2：鱼要擦干水分，再煎，可以适当的多煎一会儿。 3：水最好加入开水这样更好的煮出奶汤色。