巧克力面包 (女侠森森的方子)

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作者：怪怪lala

因为很喜欢这款面包，而且喜欢查阅下厨房，无奈森森没有传方子到这里，那就完全把森森的方子图片搬到这里记录分享了。

用料

耐高温巧克力豆

粗砂糖(表面)

巧克力面包 (女侠森森的方子)的做法步骤

步骤 1

后盐后油揉到扩展阶段，加入巧克力豆揉匀

步骤 2

第一次发酵到2.5倍大

步骤 3

排气分割成两份，醒发20分钟

步骤 4

整成橄榄形，二次发酵到2倍大

步骤 5

二发完成后表面刷蛋白，割口，挤一条黄油，撒砂糖。 180度，28分钟左右

菜谱创建时间：2016-12-14 11:30:06

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