先将龙利鱼切小块，挤掉水份（可以用厨房纸擦干）加入鸡蛋、黑胡椒、白胡椒、盐、植物油、蚝油、生抽搅拌均匀。
把腌制好的龙利鱼块放进料理机，然后搅打细腻。将搅打好的鱼肉和木薯粉搅拌均匀。
把搅拌好的鱼肉平铺在烤盘中（我用了一个八寸的方形模具，下面铺好油纸）厚度差不多在3厘米左右。送进烤箱～上下火180度30分钟。
将烤好的鱼肉，切块放进油锅里炸至金黄～香喷喷的鱼豆腐就此完成～心动不如行动