第一步，选芝麻很重要。做芝麻酱一般选油脂含量较高的白芝麻，做出来的芝麻酱更香。
芝麻平铺，150℃左右低温烘烤10分钟，为了两面均匀，我在五分钟的时候翻了一下芝麻。
把冰糖和芝麻放入破壁机中，打45s到1min，稍停一会，重复打两三次直到芝麻被打碎成浓浓的麻酱。
香甜可口的芝麻酱就做好了。这样做出来的芝麻酱比较浓厚，可以涂面包；一勺芝麻酱一勺生抽加点汤汁就是一碗火锅酱料啦～不过我最喜欢一勺一勺直接吃😁