尖椒土豆丝

土豆去皮洗净切丝，再用清水淘洗一下。

尖椒切小片，大蒜切片。

锅中油热后加蒜片爆香，放尖椒一起炒。

尖椒炒软后放入土豆丝翻炒，熟后加盐和蚝油调味即可。