将蔬菜肉都切丝备用
面干用温水冲洗两遍，倒上生抽，麻油适量，拌一下，待用
油锅热油下肉丝笋丝洋葱丝炒片刻，再下胡萝卜丝，香菇丝炒会，下青菜炒几秒，放少许盐调味，把粉干铺在菜上面，洒少许水盖上锅盖闷三五分钟
下豆芽，用筷子把菜和面干炒散，拌匀
出盘开吃