醋姜猪脚

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作者: 懒懒菜谱
喜欢吃肉...😁各种肉,尤其喜欢吃猪手,白切、红烧、煲汤…白切工序太复杂 掠过,红烧费劲得看火看水,煲汤太腻,还是醋姜猪手好,一个炖盅,原材料买齐就搞定,关键肥而不腻,营养美味又健康,此款是广东人坐月子的菜谱,平时我们也可以补补的,不一定等坐月子.

用料

醋姜猪脚的做法步骤

步骤 1

我很懒基本上没照片的 😳😳,猪脚买回来过水,(猪脚一般买的时候就让卖主剁好),把水烧开同时放一大块姜里头同煮,相当于姜水去腥作用。水沸后放入猪脚,煮1-2分钟,放水龙头下冲掉脏的污迹,然后再将锅放回去 炒干猪脚的水分,同时切姜片一块炒干(姜的量喜欢多吃的就多放点)切记要炒干.

步骤 2

将炒干的猪脚块和姜片放入炖盅,放一瓶海天甜醋放半碗陈醋,喜欢喝酸点的就多放醋.放点红糖(我有时放 有时不放)用炖汤功能 剩下就是等了,这个过夜入味后更好吃噢!

菜谱创建时间:2016-12-18 14:11:02
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