准备材料
将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅，加热至砂糖融化。奶浆晾凉，备用。
鸡蛋打散，将晾凉奶浆倒入并搅拌均匀，加入几滴香草精（或者柠檬汁、白醋，去除腥味），过筛至无颗粒。
装入布丁瓶子，八分满即可。
烤箱预热170度，水浴法30分钟即可。出炉晾凉，冷藏后口味更佳。