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天妇罗炸虾-正义的猫饭厨房出品
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作者：
正义的鼠鼠
用料
天妇罗炸虾-正义的猫饭厨房出品的做法步骤
步骤 1
配油。大师级作品都按比例来配炸的油。油不是配料，是能量。有些师傅用纯芝麻油来炸，也别有一番风味。找出合适自己口味的配方比例，对以后每一次炸天妇罗都很重要。
步骤 2
虾简单洗一下，沥水
步骤 3
小心的把虾头拔出，手法轻一点的话可以把虾线一起扯出来
步骤 4
剥壳，虾尾剪齐平
步骤 5
赶猫（？！）
步骤 6
面粉、鸡蛋液和面包糠分别装碗
步骤 7
虾肉在面粉里滚一圈
步骤 8
接着滚蛋液
步骤 9
再滚面包糠
步骤 10
重复以上三个步骤，共滚两次
步骤 11
下锅小火炸30秒，翻面再炸30秒
步骤 12
装盘
步骤 13
装盘
步骤 14
喂猫。
天妇罗炸虾-正义的猫饭厨房出品的小贴士
配油其实是一个很关键的步骤，千万不能忽略这一点～
菜谱创建时间：2016-12-22 16:55:22
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