取三百克面粉，放入盆中加适量的水，打入生鸡蛋，揉匀，面团，表面涂点油，醒十五到二十分钟。 小葱切成碎，加盐和胡椒粉，加适量食用油，倒入碗中拌匀。 把面饼，那成长条铺上拌好的油葱。 面饼从上至下卷起，再从左至右盘起，静置。 静置后将面饼擀成圆饼。 平底油锅烧热后放入圆饼，煎至色泽金黄，两面熟透即可。